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El Cachopo

cachopo

Este es un plato típico y representativo de la variada y siempre sabrosa cocina asturiana. El Cachopo consta de dos grandes y jugosos filetes de ternera y, a manera de emparedado, al medio una buena porción de queso y jamón. Las porciones suelen ser bastante grandes y suculentas y con el pasar del tiempo, han aparecido algunas variedades de la receta original; así tenemos que, ahora podemos encontrar también Cachopos …

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